Wilde Heimat 2017

1 Woche lang auf der Schale in Edelstahltanks mazeriert. Malolaktische Gärung. In großen gebrauchten Fässern gereift.

Die Wilde Heimat aus2Naturkinderist einfantastischOrangenwein. Die Silvaner-Trauben wachsen auf Keuper-Boden, auf einem sehr steilen Hügel und sind daher schwer zu bewirtschaften. Der Stil des Weins könnte Sie an einen Jahrgangs-Champagner ohne Blasen erinnern, er ist superelegant,Mineralund seinleicht oxidativ. Herrlich in der Nase mit komplexen Aromen:Mandeln,HaselnüsseUndgetoastetes Brot. Am Gaumen köstlichgetrocknete Früchte.