Tradition trifft auf moderne Denkweise
„Wir sind so glücklich, die Gelegenheit zu haben, dort zu arbeitenWeinbergegepflanzt von Nicoles Großvater“. Nachdem die Familie vor einiger Zeit beschlossen hatte, sich nicht mehr darauf einzulassenWein machendie Weinberge wurden verpachtet. Nachdem der Pächter die 50 Jahre alten Rebstöcke roden und ersetzen wollte, hatte Daniel das Gefühl, dass er handeln musste: „Für uns sind diese wunderschönRebenwaren Rohdiamanten und wir mussten sie wieder in unsere Verantwortung übernehmen. Unser Projekt ist also sozusagen einStart-upmit Familientradition“.
