Kamara Winery

Terroir

Kamaras Reben wachsen auf den niedrigen, sonnigen Hügeln vonThessalonikiErkunden Sie das Hinterland und genießen Sie die allgegenwärtige Brise eines frischen NordwindsMittelmeerKlima. Die Wurzeln der Reben nehmen Mineralien besonders gut aufFruchtbarer Boden. Lehm, Sand, Schiefer und viele verschiedene kleine bis große Steine ​​bilden die nährende Grundlage für die Reben. Aber dieeinzigartiges MikroklimaUndreich, vielseitige Böden sind nur ein Teil davonKamarasAußergewöhnlichkeit. Es ist die Kunst der KitsoukisWeinbau– ein Ansatz, der weit gehtmehr als nur Bio– was ihren Weinberg und ihren Wein in jeder Hinsicht zu etwas Besonderem macht.

Der Prozess

Die Kitsoukis entschieden sich für überwiegend endemische, robuste PflanzenGriechische Traubenwie zum BeispielMalagousia Xinomavro, Assyrtiko und Roditis, die an das Klima und den Boden angepasst sindGriechenland.

Der Einzigartige,hervorragende Weinesind natürlich auch einem geschuldetNatürlicher Ansatz bei der Weinherstellung. Moderne Geräte dienen lediglich der Überwachung des natürlichen Prozesses des Weinherstellungszyklus. Der Traubensaft wird sehr sanft verarbeitet, um den Charakter des Weins nicht zu beeinträchtigen oder zu beeinträchtigen. Unnötig zu erwähnen, dass es welche gibtkeine zugesetzten Hefen, wenige oder keine Regale und nur sehrLichtfiltrationwenn überhaupt.