Akkade
Charakter: Komplex – erdig – funkig
Aromen: Zimt – Kirsche – Blaubeere
Craziness - Faktoren: Flüchtige Säure – balsamische Note – hohe Tannine – untypischer Sangiovese
- Sangiovese
Gärung im offenen Bottich, Glasfasertank, Reifung auf der Hefe, Edelstahltank
Marco DurantesAkkade('passiert' auf Italienisch) war ursprünglich für die Settantasette gedacht, doch der Wein ging einen anderen Weg und entwickelte einen ganz eigenen Charakter. Das ist einverrücktWein: flüchtige Säure, hohe Tannine und ein hervorragenderbalsamischAroma.Zimt,Kirsche,BlaubeereDies sind nur wenige der Geschmacksrichtungen, die wir entdeckt haben, aber da ist noch viel mehr drin!
Säuregehalt
Tanningehalt
Erde, Lehm
Landwirtschaft, Bio
Zertifizierung, Keine
Zucker, trocken
ABV, 13 %
Flaschenverschluss: Kork
Sulfite:, Enthält Sulfite