Fledermaus Weiss 2020

Im Edelstahltank vergoren. Malolaktische Gärung, Reifung auf der Hefe in großen gebrauchten Eichenfässern

2Naturkinder'SFledermaus Weissist ein Wein mit einer tollen Geschichte. Die Produzenten haben im Weinberg ein Häuschen gebaut, wo die Einheimischen wohnenFledermäusekönnen ihre Kolonie leben und wachsen lassen, im Gegenzug produzieren die Tiere einen tollen Dünger für die Reben. Die Graue Langohrfledermaus, die als Inspiration für das Etikett diente, ist in der Gegend sehr selten geworden. Mit jeder verkauften Flasche trägt ein kleiner Prozentsatz zur Erhaltung dieser wunderschönen Art bei. Viel Frucht in der Nase:Birne,Pfirsich,Guaveund ein blumiger Hauch vonJasmin. Am Gaumen istSuper trocken– dank der tollen Tannine –LichtUndfrischmitrauchigUndsteinigAnmerkungen.