Claus Preisinger Ancestral St. Laurent
Ancestral St. Laurent 2021
Preisinger Ancestral 2021 Back label
Claus Preisinger

Ancestral St. Laurent 2021

Weißer Pet Nat Elegant und Mineralisch Keine Sulfite hinzugefügt 0,75l

Charakter: Komplex – Elegant – Frisch – Mineralisch

Aromen: Rhabarber – Rote Johannisbeere – Apfel – Jasmin

Craziness-Level

Craziness - Faktoren: Leicht Rauchig - Trüb
€25,90
Österreich - Burgenland - Neusiedlersee
  • St. Laurent

Die Trauben wurden nicht gerebelt, der Wein reifte auf der Hefe. Flaschen wurden degorgiert.
Keine Sulfite hinzugefügt

Der Claus Preisinger Ancestral ist ein köstliches Pet nat. Zitronig, frisch, mineralisch und leicht mit nur 10% Alkohol. Die feine Perlage folgt leckeren Aromen von Limette, Grapefruit, Zitrone und grünem Apfel. Die leichte Rauchigkeit macht ihn zu etwas Besonderem.

Säuregehalt
Tanningehalt
Boden: Ton und SandLandwirtschaft: BiodynamischZertifizierung: Bio & Respekt BiodynZuckergehalt: trockenAlkohol: 10 %Flaschenverschluss: KronkorkenSulfite: Enthält Sulfite
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Claus Preisinger foto producer

Claus Preisinger

Minimalistische Perspektive

Claus Preisinger gehört zu den bekanntesten Produzenten von Naturwein in Österreich und ist in der wunderschönen Weinregion Burgenland ansässig. Biodynamischer Anbau, spontane Gärung mit wildeigenen Hefen, keine Schönung, keine Filtration und ein minimaler (oftmals null) Einsatz von Schwefel – das ist sein minimalistischer Ansatz, der sich auch in seinen berühmten schlichten Etiketten widerspiegelt: seine Unterschrift auf weißem Hintergrund.

Diese weißen Etiketten stehen für elegante, lebendige und vibrierende Weine. Wer jedoch die verspielte Seite entdecken möchte, sollte zu einer Flasche Dope oder Puszta Libre greifen!

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