Bianco NV
Charakter: Komplex – Funky – Kräuter
Aromen: Aprikose - Quitte - Lakritze - Wermutblatt
Craziness - Faktoren: Trübes Aussehen – orange Farbe – flüchtige Säure – tolle Tannine
- Chardonnay
- Grauburgunder
- Sauvignon Blanc
in offenen Kastanienfässern vergoren, in großen gebrauchten Eichenfässern gereift
DerBiancoausDario PrincicEigentlich war er als Einstieg in die Welt des Orangenweins gedacht, doch Dario hat es Jahr für Jahr geschafftverrückterund verrückter.KräuterNotizen, schönflüchtige Säure, kräftige Tannine und tollKomplexität.Aprikose,Quitte,LakritzeUndWermutblattsind einige der Geschmacksrichtungen, die wir entdeckt haben, aber es steckt noch viel mehr drin!!
Säuregehalt
Tanningehalt
Boden, Mergel und Sandstein
Landwirtschaft, Biodynamisch
Zertifizierung, Keine
Zucker, trocken
ABV, 13 %
Flaschenverschluss: Kork
Sulfite:, Enthält Sulfite