Tag
Charakter: Elegant und Mineralisch
Aromen: Pfefferig - Kreideartig - Birne - Aprikose - Heu
Craziness - Faktoren: Trüb, Kohlensäuremazeration
- Grüner Veltliner
Kohlensäuremazeration, Betonei
Der Tag 2018 von Meinklang ist eine der Sondereditionsflaschen. Du erkennst sie an den wunderschönen bunten Etiketten mit Symbolen darauf. Der Grüner Veltliner von alten Reben wird in Zementeiern vergoren mit Kohlensäure Mazeration. Das Ergebnis ist ein mineralischer und eleganter Grünen Veltliner mit pfeffrigen und kreidigen Noten am Gaumen. Birne, Aprikose und Heu in der Nase.
2018 weiß/ 2019 orange / Edition 3 zwischen Weiß und Orange 😅
Säuregehalt
Tanningehalt
Boden:, Ton und Sand
Landwirtschaft:, Biodynamisch
Zertifizierung:, Bio, Demeter
Zuckergehalt:, trocken
Alkoholgehalt:, 10,5 %
Sulfite:,Enthält Sulfite
Meinklang
Mehr als biodynamisch!
Meinklang ist ein familiengeführter, selbstversorgender Hof, wie es früher einmal üblich war. Im äußersten Osten Österreichs, direkt an der Grenze zu Ungarn, liegt dieser Hof, der auf einer Wechselwirkung zwischen Mensch und Tier basiert, die gemeinsam für die Fruchtbarkeit des Landes sorgen.
Uralte Getreidesorten, Obstbäume, Gemüse, Kräuter und Blumen teilen sich das Land mit einheimischen Rebsorten, was zu einem reichen und fruchtbaren Boden beiträgt. Die biodynamischen Naturweine von Meinklang verbinden Tradition und Experimentierfreude: Einige sind fruchtig und aromatisch, andere leicht und erfrischend – und damit bereit, jeden Gaumen zu begeistern.